Gebiet Côte Chalonnaise

 
Die Côte Chalonnaise ist nach der Stadt
Chalon-sur-Saône benannt, die zwar abseits
der Weinregion liegt, jedoch ihr
Handelszentrum ist. Die Weißweine sind von
sehr guter Qualität und meist preiswerter als die
Weine der Côte de Beaune sowie einige Weine
aus dem Mâconnais. Fünf Gemeinden dürfen
den eigenen Namen auf dem Etikett in Form
eines Village-Weines nennen: Bouzeron,
Givry, Mercurey, Montagny, Rully. Der wichtigste
Wein ist der Mercurey, benannt nach dem
Dorf südlich von Chagny. Dieser Pinot-Noir-Wein
mag etwas derber als die weiter nördlich
wachsenden Burgunder sein, ist dafür aber
auch körperreicher und kräftiger. Ähnlich gut
kann der Rote aus dem benachbarten
Dorf Givry sein. Der Ort Rully, nur wenige
Kilometer südlich von Chagny, ist vor allem für
seine Weißweine aus Chardonnay-Trauben bekannt.
Sie sind fruchtiger und wesentlich leichter als
die von Ghassagne-Montrachet. Ein großer Teil
der im südlichen Burgund wachsenden Weißweine
wird zu Cremant de Bourgogne verarbeitet.

(Quelle: http://de.wikipedia.org/)

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